だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ

魚介の旨味が凝縮された、透明感あふれるスープはこだわり尽くした極みのＷスープ。厳選した数種類の煮干しと、昆布、干しシイタケに6種類の魚介系旨味成分を加えて火にかけ「特に濃厚に旨味が出て格別にいいダシが出る」温度で火を止め鶏ガラから取ったスープと独自配合でブレンドをし、コクとインパクトのある仕上がりに

魚介が香る、まろやかな塩味を実現。沖縄の海水から生まれたミネラル豊富な天然塩と岩塩を、独自の比率でブレンドし、干しホタテ、干しエビ、干し貝柱をプラスして熟成させた塩返し。